Σαλάτα Φακές

Ο καιρός ζέστανε αρκετά. Τα γεύματα μας επιδιώκουμε να είναι ελαφρά, αλλά πλήρες σε θρεπτικά συστατικά. Συνδυάστε όσπρια με δημητριακά, για να έχετε στο πιάτο σας πλήρη πρωτεΐνη, αντίστοιχη του κρέατος. Δοκιμάστε τη σαλάτα με φακές, ρύζι και τόνο.

Υλικά

• 1 Φλ Φακές βρασμένες

• ½ Φλ ρύζι άγριο βρασμένο

• 1 μικρή κονσέρβα τόνου σε νερό

• 1 Κρεμμυδάκι ψιλοκομένο

• Μαιντανό

• 10-15 ντοματάκια

• 5-6 Ελιές

• Λίγη ρίγανη

• Αλάτι

• 2 Κ.Σ Ντρέσσινγκ με μουστάρδα

Υλικά για Ντρέσσινγκ

• 2 Κ.Σ Ελαιόλαδο

• 1 Κ.Σ Μουστάρδα ντιζον

• 2 Κ.Σ Ξύδι Λευκό

• 2 Κ.Γ Μέλι

• Θυμάρι

Εκτέλεση

Ανακατεύετε όλα τα υλικά της σαλάτας σε μπολ.

Για το ντρέσσινγκ ανακατεύετε τα υλικά στο μπλέντερ.