Δευτέρα: Ψάρι στην κόλλα

Ένα πανευκολάκι φαγητάκι Δευτεριάτικα με ένα ψάρι αρκετά άνοστο 🥴

Εμείς όμως το κάναμε νόστιμο και θρεπτικό.

Υλικά

• 8 κατεψυγμένα ή φρέσκα φιλέτα ψάρι

• 4 μέτριες πατατούλες με το φύλλο

• 4 ντομάτες αποξηραμένες

• 4 σκελίδες σκόρδο

• 4 φέτες λεμόνι

• 4 Κ ελαιόλαδο

• 300 μλ νερό με 1 κ ζωμό λαχανικών

Προετοιμασία

1. Βάζετε 2 ψάρια ανά κόλλα μαγειρικής.

2. Κόβετε μια πατάτα σε φέτες και πρόσθετε μια σελίδα σκόρδο , μια αποξηραμένη ντομάτα, φέτα λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.

3. Κλείνετε σε πουγκιά

4. Βάζετε τα πουγκιά σας το ένα δίπλα στο άλλο σε δοχείο πυρίμαχο

5. Βάζετε το ζωμό στο σκεύος και ψήνετε για 45 λεπτά στους 190