Φοβερή χειμερινή και εορταστική σαλάτα

Υλικά (για 4 άτομα)

• 1/2 λάχανο ψιλοκομμένο

• 1/2 φινόκιο ψιλοκομμένο

• 2 καρότα τριμμένα

• 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

• 1 Κ φρέσκο κόλιανδρο

• 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

• 1 μέτριο πορτοκάλι σε μικρά κομματάκια

Ντρέσινγκ

• Χυμό από μισό πορτοκάλι

• 1 κ μουστάρδα

• 1 κ μέλι

• 1/2 φλ χυμό λεμόνι

• Ξύσμα από λεμόνι

• αλάτι

• πιπέρι

• Ελάχιστο μπούκοβο

Εκτέλεση

1. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά ( λάχανο, καρότο, φοινόκιο, φρέσκο κρεμμύδι, πιπεριά και κόλιανδρο) και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

2. Έπειτα κόβουμε και το πορτοκάλι ( αφαιρούμε τη φλούδα) και το βάζουμε στο μπολ.

3. Αναμειγνύουμε τα υλικά για το ντρέσινγκ της σαλάτας και το ρίχνουμε από πάνω.

4. Η σαλάτα είναι έτοιμη!